نويسنده: ميترا شهبازي
سالهاست کشاورزان
کردستاني دست به توليد توتفرنگي ميزنند و بيشترين حجم از توليد اين محصول را به
خود اختصاص دادهاند. به طوري که کارشناسان معتقدند بيش از 80 درصد توتفرنگي کشور
در اين استان توليد ميشود. در اين راستا حسن نژاد، مدیرکل جهاد کشاورزی استان کردستان
با اشاره به اينکه کردستان با زير کشت بردن 2 هزار و 300 هکتار، بیشترین سطح زیر کشت
توت فرنگی کشور را در اختیار دارد، ميگويد:« سالانه توت فرنگی در سراسر کشور 49 هزار
و 196 تن است.» آریو امامیفر، عضو هیئت علمی دانشگاه کردستان در ادامه گفته حسن نژاد،
ميافزايد:« سالانه 30 هزار تن محصول توت فرنگی در کردستان تولید میشود که این میزان
تولید معادل 80 درصد کل کشور است.» حالا با اين حجم از توليد توتفرنگي در کردستان
که عنوان قطب توليد اين محصول را به خود اختصاص داده است، سالانه بيش از 30 درصد
محصول به دليل نبود صنايع تبديلي و صنايع بستهبندي تلف ميشود. موضوعي که به
داستاني تکراري و تلخ براي کردستانيها تبديل شده است. کشاورزان اين استان عليرغم
داشتن رکورد بيشترين حجم توليد توتفرنگي، هرساله به اجبار بايد شاهد از بين رفتن
سرمايهشان باشند که شب روز براي توليد آن خون و دل خوردهاند.
صنايع تبديلي سايه
بيکاري را کنار ميزنند
نکته قابل توجه اين
است که نبود صنايع تبديلي و تلف شدن محصولات کشاورزي مسئلهاي نيست که مربوط به
يکي دوسال اخير باشد و سالهاست با بيتوجهي مسئولان جهاد کشاورزي در اين استان تکرار
ميشود و منجر به هدر رفت محصولات کشاورزي ميشود. علاوه بر اين با توجه به افزايش
روز افزون نرخ بيکاري در کردستان، جاي تعجب دارد که چرا مسئولان جهاد کشاورزي
توجهي به فرصت اشتغالزايي صنايع تبديلي در استان ندارند. همانطور که در اردبيل، مسئولان
جهاد کشاورزي درصدد اين هستند که با ايجاد صنايع تبديلي و بسته بندي براي محصول
سيبزميني حداقل براي 750 نفر به طور مستقيم اشتغالزايي کنند.
حالا که در سال
اقتصاد مقاومتي، توليد و اشتغال قرار داريم، انتظار ميرود مسئولان فکري براي رفع
اين معضل چند ساله داشته باشند. لازم به ذکر است که در سال 92 تنها 33 درصد
کردستانيها با معضل بيکاري دست و پنجه نرم ميکردند که اکنون بعد از گذشت چهار
سال اين نرخ به بيش از 44 درصد افزايش يافته است. به طوري که اغلب کارشناسان
معتقدند دولتمردان طي اين مدت نه تنها اقدامي براي اشتغالزايي کردستانيها نکردهاند
بلکه با اهمالکاريهايشان به درد مردم هم افزودهاند. درحال حاضر نرخ بيکاري در
کردستان به ۲۰.۵ درصد رسيده است.
نبود سردخانه، دست
دلالان را باز ميکند
مشکل کشاورزان
کردستاني به همين جا ختم نميشود، نبود سردخانهاي براي نگهداري توليدات کشاورزي
بخصوص توتفرنگي نيز معضل ديگري براي اين قشر است. بنابراين وجود همين محروميتها علاوه
بر اينکه هرساله خسارت زيادي به کشاورزان کردستاني وارد ميکند، پاي دلالان توتفرنگي
را هم به اين استان باز ميکند. چرا که عمر محصول توت فرنگي رسيده بر روي زمين
کمتر از يک هفته هست و اگر کشاورزان نتوانند در موعد مقرر محصولشان را به فروش
برسانند بايد شاهد گنديده شدن آن باشند. در حال حاضر اشتغال 13 هزار خانوار کردستانی
از طریق تولید محصول توت فرنگی تامين ميشود که این میزان نیز جمعیت کمی نیست که
مسئولان بتوانند با خيال آسوده از کنارشان بگذرند.
آریو امامیفر، عضو هیئت
علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه کردستان با اشاره به اينکه در کل کشور کمتر از 15 درصد
توت فرنگی به سمت صنایع تبدیلی ميرود، ميگويد:« علاوه بر احداث کارخانه صنايع
تبديلي و سردخانه، باید برای افزایش طول عمر و ماندگاری محصول توت فرنگی "بستهبندیهای
نوین، تجزیهپذیر و هوشمند" را هم در نظر داشته باشیم تا عليرغم رفع مشکلات پيشرو،
توليد اين محصول منجر به افزايش ارزش افزوده آن هم بشود.»
