افزايش قيمت ميوه در روزهاي نزديك به عيد و سال جديد يكي از مهمترين مسئلههاي سبد خريد خانوارهاي ايراني بود. در اين گزارش به كسب و كار متفاوت دلالها پرداخته شده است.
به گزارش مهر، سال گذشته مدير عامل باغداران ايران مطلبي عجيب را عنوان كرد كه مايه بهت افراد زيادي شد؛ خبري مبني بر اينكه قيمت ميوه از زماني كه در باغها و سر زمين توسط كشاورزان چيده ميشود تا زماني كه به دست فروشنده ميرسد با پنج برابر افزايش مواجه ميشود. اين در حالي است كه به عنوان نمونه شما اگر يك ميوهاي مثل سيب را در مغازه يا بازار ميوه با قيمت 6هزار تومان خريداري ميكنيد همين ميوه از باغدار با قيمت هزار و 200 تومان خريداري ميشود؛ چيزي كه اگر دنباله آن را بگيريد متوجه خواهيد شد كه در اين بين دلالها و واسطهها بيشترين سود و كشاورزها با وجود بيشترين زحمت كمترين سود را به جيب ميزنند.
پروسه خريد و فروش از توليد تا مصرف آنقدر شبكه گسترده و پيچيدهاي دارد كه وقتي درباره آن پرس و جو ميكنيم به نرخ و درصد ثابتي از افزايش و كاهش قيمتها دست پيدا نميكنيم تا جايي كه يكي از كاركنان ميوه و تره بار برايمان از تعداد زياد واسطهها حرف ميزند، «هر واسطهاي به خاطر حمل بار با محدوديت رو به رو است، براي همين نهايت يك يا دوتن را ميتواند از نفر قبلي يا باغدار خريداري كند و آن را به نفر بعد بفروشد. اين در حالي است كه هميشه كشاورز و باغدار كمترين سود را از محصول خود ميبرند. در بيشتر موارد كشاورز به خاطر اينكه بتواند خرج پرورش، آبياري و كود زراعت خودش را به دست بياورد مجبور است كه قبل از به ثمر رسيدن ميوهاش آن را به دلال پيش فروش كند.»
اما اين روند به همين جا ختم نميشود تا جايي كه يكي از باغداران و كاركنان ميوه و تره بار درباره منفعت طلبي برخي از واسطهها و دلالها اين طور ميگويد، «هر دلالي وقتي يك محصول را ميخرد طبيعتا در زمان فروش بايد مبلغي را به آن اضافه كند و سودش را به دست آورد كه بيشترين سهم از اين سود آوري نصيب دلال و مغازه دار ميشود. به عنوان مثال مغازه دار اگر يك محصول را كيلويي 3هزار تومان به مشتري ميفروشد خودش احتمالاً آن را كيلويي 2 هزار و 200 تومان ميخرد؛ ولي در كنار اين موضوع كشاورزي كه محصولش را پيشفروش كرده بايد به اميد درصدي باشد كه دلال از فروش محصولش به دست ميآورد براي همين هم هست كه در بسياري از موارد دلالها به اصطلاح محصول كشاورزي را خودشان به خودشان ميفروشند يعني محصول را به كسي نميفروشند ولي در عوض يك درصد از سود فرضي آن محصول را به باغدار ميدهند تا بعداً خودشان آن را باقيمت بيشتري به فروش برسانند.» يكي از نوسانهاي شديد چند وقت اخير در حوزه ميوه و تره بار به ايام پيش از عيد بر ميگردد كه خود اين امر ميتواند دلايل متفاوتي داشته باشد كه بسياري در باره افزايش قيمت ميوه و تره بار اين طور ذكر ميكنند كه دليل آن بسته بودن بازارهاي عمده فروشي و نبودن كارگران و كاركنان ميادين ميوه است كه اين موضوع به مرور باعث ميشود تا مردم آثار آن را در خرده فروشيها و ميوه فروشيها نيز ببينند.
