به طوری که علاوه بر مصرف داخلی استان
و مصرف داخلی در کشور بخشی از تولیدات عسل اين استان به خارج از کشور نیز صادر میشود.
با اين وجود چندي است اين محصول بنا به دلايلي چون عرضه نامناسب بازار فروش آن با
رکود روبرو شده، ضمن اينکه در برخي مناطق استان گرفتار سوءاستفاده در توليد شده و از
گزند تقلب در امان نمانده است.
**********************
استان اردبیل از لحاظ میانگین تولید با 20 کیلو و 200 گرم عسل از هر کلنی
رتبه سوم کشور را دارد به طوری که 8 درصد عسل تولیدی کشور مربوط به اردبیل است .
اين در حالي است که امسال پیشبینی میشود
با توجه به شرایط مناسب آب وهوایی و بارندگیها بیش از 7 هزار تن عسل دراستان اردبیل
تولید شود که 14 درصد آن به مصرف استانی مربوط شده و بیش از 86 درصد تولیدات به سایر
استانها و کشورهایی همچون عراق، مالزی و امارات صادر شود.
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان اردبیل در این خصوص مي
گويد: از سال گذشته اقدام خوب و موثری را در جمعآوری فروشندگان عسل نامرغوب با بستهبندی
رنگی آغاز کردیم به طوری که به جمعآوری این شیشههای رنگی سعی میکنیم تا در قالب
ایستگاههای تولید و عرضه عسل باکیفیت بتوانیم گردشگران و مسافران را از خرید این محصول
راضی نگه داریم.
تکلوی افزود: با توجه به ثبت ملی و حتی جهانی برند سبلان تمامی عسلهای
تولیدی باکیفیت با همین نام و برند در سطح ملی، منطقهای و حتی جهانی عرضه میشود تا
دیگر کسی به خود جرات ندهد عسلهای تقلبی و باکیفیت پایین را به نام عسل سبلان به فروش
برساند.
بنا به گفته اين مسئول، با همکاری مراجع قضایی، پلیس و راه و شهرسازی،
جهاد کشاورزی استان اردبیل تلاش شده تا بساط عسلفروشیهای کنار جاده و در مسیر گردشگری
برچیده و زمینه استقرار فروشگاهها و نمایشگاههای عرضه باکیفیت عسل سبلان فراهم گردد
تا به برند عسل سبلان لطمهای وارد نشود.
راه اندازي ایستگاههای عرضه عسل ناب سبلان
ازاوايل تابستان و با اغاز فصل گردشگري عمليات کنترل و نظارت بر
تولديات و فروش عسل آغاز شد تا عدهای عسلفروشی
متقلب از فرصت پیش آمده سوءاستفاده نکنند و گردشگران و مسافران بااطمينان عسل باکیفیت
را خریداری کرده و به عنوان سوغات با خود ببرند.
يکي از اقداماتي که در اين زمينه انجام شد ايجاد ایستگاههای عرضه عسل
ناب سبلان بهجای فروش عسل در جادههای گردشگری به صورت غیرمجاز است.
رئیس اتحادیه زنبورداران استان اردبیل نیز در این خصوص مي گويد: عسل ناب
سبلان که زنبورداران پرتلاش استان اردبیل آن را در دامنه سبلان تولید و روانه بازار
مصرف میکنند، به معنای واقعی شفابخش است که به نظر میرسد باید برای جلب اعتماد مردم
کیفیترین تولیدات استان اردبیل با برند اصل سبلان ارائه شود.
سید فردین صفوی با بیان اینکه ما در اتحادیه به دنبال برندسازی عسل و
توجه به بستهبندی مناسب این محصول هستیم، افزود: عسلهای تقلبی با عناوین مختلف برخی
دغدغهها و گرفتاریها را برای خریداران به وجود آورده اند در حالی که اگر استانداردها
در این زمینه رعایت شود، عسل تولیدی استان اردبیل که بیش از 7 هزار تن است، میتواند
تأمینکننده نیاز بازار و حتی زمینهساز صادرات به کشورهای حوزه خلیج فارس و منطقه
باشد.
وي افزود: برای اولین بار عسلی تولید شده که با بستهبندی، برند مناسب
و تعیین ارزش غذایی در داروخانهها عرضه شده و زمینه استفاده هموطنانمان از این محصول
تولید شده نیز به شکل مطلوب فراهم آمده است.
فروش عسل سبلان به گردشگران در مراکز معتبر
با توجه به اینکه بساط عسلفروشیهای تقلبی در مسیر اردبیل – سرعین برچیده
شده، عدهای تلاش میکنند تا در قالب مکانهای نامناسب و غیراستاندارد عسلها را به
شکل نامناسب بستهبندی و حتی با آرمهای کذایی به فروش برسانند . اين سودجويان با هزاران نام به دنبال کلاهبرداری بوده و زحمات
زنبورداران را به باد فنا میدهند و با رفتار حليه گرانه در تلاشند تا اعتماد مردم
نیز به خرید عسل واقعی سلب شود.
رئیس انجمن زنبورداران و تولیدکنندگان عسل ایران هم در اين خصوص مي
گويد: یکی
از اهداف انجمن شناساندن عسل به مردم است و ما با استفاده از ظرفیت رسانهها و تبلیغاتی
که در فضاهای مختلف انجام میدهیم، تمام تلاشمان بر این است تا با کیفیتترین عسل را
تولید و روانه بازار مصرف کنیم که انتظار میرود هموطنان نیز با خرید عسل با کیفیت
سبلان کامشان را شیرین کرده و از نتیجه زحمات زنبورداران استفاده کنند.
عبدالرضا بیگناه وضعیت تولید عسل را در سالجاری مطلوب ارزیابی کرده و
مي افزايد: زنبورداری کشور به عنوان یک صنعت ارزشمند که هزاران خانوار نیز از آن امرار
معاش میکنند و اشتغالزایی مؤثری را نیز در کشور به وجود آورده، روز به روز به یک صنعت
فاخر و ارزشمند تبدیل شده تا از واردات این محصول جلوگیری و زمینه تولید و عرضه عسل
با کیفیت فراهم آید.
وی از مسؤولان گمرک کشور خواست تا از واردات عسلهای غیراستاندارد و نامرغوب
به کشور جلوگیری کرده و سعی کنند تا عسل مرغوب ایران که بازارهای هدف مشتری آن هستند،
از صادرات عسل با کیفیت کشورمان بهرهمند شوند.
