علي سيفالهي | بوي خوش گلها بيايد و تا آخر شب با آدمهايي سر و كله بزني كه ميآيند گل بخرند تا دل آدم ديگري را شاد كنند. رنگها چشمهايت را بنوازند و صبح تا شب از گلبرگهاي خوش خط و خال لذت ببري. اينها همه تصويرهايي است كه ما از گلفروشي در ذهنمان ميآيد. احمد حاجيزاده يكي از همين گلفروشهاست كه خيلي زود به اين كار وارد شده. جوان گلفروشي كه چم و خم كار در بازار گلفروشها را بلد است و ميگويد برخلاف همه اين تصويرها كار گل سختي هم دارد. احمد كه دانشجو هم هست، در گفتوگو با ما از شيرينيها و سختيهاي كار ميگويد و بعضي جاها يكيدوتا از رمز و رموز پشت پرده گلفروشها را هم لو ميدهد!
دانشجوي چه رشتهاي هستي؟من در دانشگاه تهران مهندسي آب ميخوانم. خيلي با كارم در ارتباط نيست ولي فكر كنم پنج درصدي ارتباط داشته باشد!
چرا گلفروشي را انتخاب كردي؟وقتي آدم به سن جواني ميرسد، احساس نياز به استقلال ميكند و دوست دارد حداقل از لحاظ مالي مستقل باشد. دوست دارم زندگيام را خودم تأمين كنم. در اوايل كار هدفم استقلال مالي بود، اما مقدارش برايم مهم نبود. كمكم به اين كار علاقهمند شدم. الان ساعت 4 صبح بايد از خواب بيدار شوم كه 5 صبح بازار باشم.
كي رفتي توي اين كار؟تقريباً يكسالي ميشود. قبلاً هم در مغازه گلفروشي عمويم كار ميكردم. از طريق يكي از آشناهاي پدرم وارد اين كار شدم. صاحبكارم هم هوايم را دارد و آدم فوقالعاده خوبي است. به من اعتماد كرد و در نبودش همه كارها را من انجام ميدهم.
افراد براي شروع اين كار بايد تخصص يا تحصيلات خاصي داشته باشند؟بيشتر گل و گياهها از شمال كشور ميآيد. اكثر افرادي كه در اين كار هستند شمالياند. اكثراً از بچگي در اين كار بودهاند و كار را از زمينهاي شمال ياد گرفتهاند.
گل و گياه را دوست داري؟واقعاً كار باصفايي است! البته هم بدي دارد، هم خوبي. كار سنگيني است. اول صبح بايد از خوابت بزني و بروي سر كار. واقعاً هر مردي نميتواند اين كار را انجام بدهد. اين حرفي را كه ميزنم مطمئنم. چون چند نفر از آشنايان را معرفي كردم ولي از پس اين كار برنيامدهاند. هر بار كه كسي رفت، به خاطر سختيهايش آمد بيرون.
يعني اصلاً به كسي توصيه نميكني برود در اين كار؟چرا. خيلي از افراد را تا حالا خودم به چند جا معرفي كردهام تا بروند كار كنند. چون خودم ميدانم كه كار بدي نيست. از طرف ديگر مشكلات افراد را هم درك ميكنم چون خودم اين شرايط را داشتهام. از طريق ارتباطاتي كه داشتهام خيلي از دوستانم را بردهام در اين كار، ولي خيليها پا پس كشيدند. ساعت كار و رفت و آمدها سخت است ولي بايد سختي كار را به جان خريد.
درآمد گلفروشي چطوري است؟ ميشود رويش حساب كرد؟!در آمد زيادي دارد. هم عمدهفروشياش خوب ميفروشد، هم خردهفروشي. شايد اگر خوب كار كني و شرايط هم مهيا باشد، حداقل ماهي دو ميليون تومان درآمد داشته باشد! اگر يك خرده بيشتر هم تلاش كني، ميتواني بيشتر از اين حرفها پول درآوري.
اين درآمد در بالا و پايين شهر فرق دارد؟معمولاً ظاهر كار در پايين و بالاي شهر فرق ميكند. شايد دسته گلي را در پايين شهر به قيمت 25 هزار تومان ميفروشند در بالاي شهر همان دسته گل را با 50 هزار تومان هم نتوانيد بخريد، البته از طرف صنف نظارت هست.
ازدواج كردي؟نه، من با اين درآمد كم به فكر ازدواج نيستم. به نظرم آدم بايد بتواند تمام مخارج يك خانواده را جواب بدهد، بعد برود ازدواج كند.
در آينده نزديك كه تصميم به ازدواج گرفتي، موقع خواستگاري رفتن چه گلي را با خودت ميبري؟حتماً يك سبد گل دو متري خواهم برد. عمويم هم كه گلفروشي دارد، موقع خواستگاري يك دسته گل يكي دو متري برد. در گلهايش هم بايد حتماً گل ليليوم باشد. رز و داودي هم بايد داشته باشد.
خودت چه گلهايي را دوست داري؟من خودم ميخك مينياتوري را دوست دارم. رنگهاي خيلي قشنگي دارد. در گلفروشي اصطلاحاً به هر گلي كه كوچك باشد، مينياتوري ميگويند.
گلها معناي خاصي دارند؟ آره، بيشتر گلها معناي خاصي را به آدم ميرسانند. مثلاً گل داودي را به معناي تنفر ميگيرند. گل رز را هم نشانه عشق و دوستي ميدانند. گلهاي ديگر هم معني دارند ولي من اين دوتا را ميدانم.
گلهاي عروسي و عزا با همديگر فرق ميكنند؟خيلي با هم فرق دارد! در ماشين عروس بيشتر از گلهاي رز و داودي و ليليوم و گلهاي ديگري استفاده ميكنند. از گل گلايل هم بيشتر براي مراسم ختم و بهشتزهرا(س) و پايه نقاشيهايي كه به مراسمهاي ختم ميبرند، استفاده ميكنند. اين طوري جا افتاده است ديگر.
يعني روزهاي پنجشنبه گلايل در بازار مشتري بيشتري دارد؟!گلايل هميشه مشتري دارد. يك زماني گلايل خيليگران شد ولي همه ميخريدند. چون هم پرطرفدار است و هم براي گلفروشها ويترين پركن است.
ارزانترين و گرانترين دسته گلي كه تا حالا فروختي را يادت هست؟حداقل دسته گلي كه هست و فروختهام حدود 10 هزار توماني قيمت داشت. در گرانترين حالت دسته گل پنجاه هزار توماني هم فروختهام.
بيشترين درآمد كار شما در ماشين عروس است ديگر؟آره. ماشين عروس بيشترين سود را براي يك گلفروش دارد. اين جزو رمز و رموز گلفروشهاست، ولي ميگويم. الان ماشين عروس را كمتر از 80 هزار تومان گل نميزنند. يك ماشين عروس معمولي حداقل 200 هزار توماني براي آقاي داماد آب ميخورد كه خيلياش براي ما گلفروشها سود است.
با اين همه هزينه، مگر نميشود عروسي را بدون گل برگزار كرد؟اگر راستش را بخواهي، با اينكه من خودم در اين كار هستم اصلاً علاقهاي ندارم براي ازدواجم اين همه پول خرج گل كنم. سعي ميكنم با حداقل هزينه كار خودم را راه بيندازم. اين هزينههاي سنگين را اصلاً قبول ندارم.
نظر خانمها و آقايان در مورد گلها فرق دارد؟ خيلي فرق دارد. خانمها ديوانه گلهايند! آقايان كمتر اهميت ميدهند. خانمها خيلي احساسشان نسبت به گلها بيشتر است. خانمها بيشتر خيلي به ليليوم علاقه دارند كه اتفاقاً گل گراني هم هست. آقايان موقع خريد بيشتر ميخواهند رفع تكليف كنند. فقط پول ميدهند و ميروند. خانمها خيلي بيشتر نسبت به گلها وسواس دارند.
به نظرت چه شباهتي ميان گل و جواني وجود دارد؟شباهت گل و دوره جواني در عمرشان است. عمر گل كوتاه است و دوره جواني هم كوتاه است و زود ميگذرد.
دوست داري اين كار را ادامه بدهي؟كار گلفروشي كار خيلي خوبي است. زندگي آدم را تأمين ميكند و از آن لذت ميبرد. از گلفروشي به خيلي جاها ميتوان رسيد.
