سرویس اقتصادی جوان آنلاین: به گزارش ایسنا، کشاورزان در سراسر جهان به از بین رفتن محصول در زمین تن دادهاند، زیرا پاندمی ویروس کرونا، عرضه و تقاضا برای مجموعه گستردهای از محصولات که دوام کوتاهی دارند مانند میوهها و گلها را مختل کرده است.
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) پیشتر نسبت به بحران غذایی ناشی از پاندمی ویروس کرونا هشدار داده بود. با وجود اینکه سطح تولید مطلوب بوده است، اما برداشت محصولات تحت تأثیر قرنطینه قرار گرفته و بسیاری از کارگران نتوانستهاند در مزارع فعالیت کرده یا محصول را به بازار منتقل کنند.
در حالی که محصولات کشاورزی در زمین مانده و در حال از بین رفتن است، بانکهای غذا در امریکا از کمبود کالاهای غذایی اساسی خبر میدهند و همزمان شمار افرادی که به دلیل شیوع ویروس کرونا به کمک نیاز پیدا کردهاند، افزایش یافته است.
با ماندن مردم در خانه و آشپزی به جای تهیه غذا از رستوران، زنجیره تأمین باید استراتژی خود را از تأمین موادغذایی به رستورانها به فروشگاههای موادغذایی تغییر دهد، اما این امر به الزامات متفاوتی از نظر بستهبندی و اقدامات دیگر نیازمند است. همچنین فروشندگان باید تجهیزات لازم را برای بستهبندی غذا برای مصرفکنندگان داشته باشند که بسیاری فاقد آن هستند. علاوه بر موادغذایی که دور ریخته شدهاند، اقلام کمدوامی مانند گلها هم به دلیل کاهش تقاضای جهانی از بین رفتهاند. در هلند تولیدکنندگان ناچار شدهاند گلها را به دلیل کاهش شدید تقاضا در پی لغو برگزاری بسیاری از جشنها و رویدادها کمپوست کنند. هلند در حدود ۸۰درصد از تولید پیاز گل جهان سهم دارد. اگر تولیدکنندگان میدانستند که مدارس و ادارات به شکل سراسری بازگشایی نخواهند شد، در کل زنجیره تأمین تغییراتی داده و محصول خود را به فروشگاههای مواد غذایی ارسال میکردند و کمبود پایان مییافت، اما آنها هنوز جواب این سؤال را نمیدانند.
طبق اعلام تعاون تجاری رویال فلورا هلند که بزرگترین مزایده گل جهان را انجام میدهد، در مزایده هفته گذشته گل و گیاه قیمتها ۲۲درصد نسبت به سال گذشته کمتر بود. تولیدکنندگان میوه در بخشهای مختلف جهان از امریکا گرفته تا آسیای جنوب شرقی محصولی دارند که به دلیل محدودیتهای رفت و آمد و عدم امکان دسترسی به کارگر و مشتری، روی دستشان مانده است. برخی از نقاط تلاش کردهاند تقاضای داخلی را برای مصرف محصولاتی که در خطر از بین رفتن هستند، تشویق کنند. به عنوان نمونه بیش از ۷۵۰ هزار تن سیبزمینی در بلژیک در معرض نابودی قرار دارد و مردم این کشور تشویق شدهاند سیبزمینی سرخ کرده بیشتری مصرف کنند. در هند برخی از کشاورزان توت فرنگیهایی که معمولاً به مصرف گردشگران و تولیدکنندگان بستنی اختصاص پیدا میکرد را خوراک گاوها کردند. براساس گزارش شبکه سیانبیسی، اگرچه تأمینکنندگان میدانند که باید کسب و کار و زنجیره تأمین را تغییر دهند، اما ابهامات موجود برنامههای کسب و کار آنها را دشوار کرده است.
