کاهش قند، نمک و چربی در ۵۰۰ محصول غذایی و آشامیدنی در آذربایجان‌شرقی

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی تبریز گفت: در بیش از ۵۰۰ محصول غذایی و آشامیدنی استان کاهش قند، نمک و چربی داشته‌ایم.

محبوب نعمتی اظهار داشت: در راستای برنامه عملیاتی و پیاده سازی شعار کاهش مصرف قند، نمک و اسیدهای چرب ترانس واحدهای تولیدی استان همکاری قابل توجهی با معاونت غذا و دارو داشتند.

وی ادامه داد: در آغاز برنامه عملیاتی با مدیران عامل و مسئولان فنی واحدهای تولیدی تحت نظارت استان جلسات تخصصی داشته و درخصوص اهداف سازمان غذا و دارو با آنها بحث و گفتگو کردیم که در راستای آن با همکاری واحدهای تولیدی در استان تاکنون بیش از ۵۰۰ محصول، کاهش قند، نمک و اسید چرب ترانس داشته و این روند برای تمامی محصولات در حد امکان و در صورت عدم مختل شدن فرمولاسیون ادامه خواهد داشت.

نعمتی گفت: شعار کاهش مصرف نمک، قند، چربی و اسیدهای چرب ترانس سال‌هاست که به عنوان پیام سلامتی ذکر می شود ولی امسال با هدف گذاری مشخص و اصلاح و کاهش مقادیر مذکور در پروانه های بهداشتی ساخت این شعار را در محصولات واحدهای تولیدی استان به عرصه ظهور رسانده و عملی ساختیم که بی شک از پیشتازان این برنامه در کشور بوده و اقدام موثری برای رسیدن به اهداف سلامت محوری وزارت بهداشت و درمان برداشته‌ایم.

وی افزود: بی‌شک کنترل و کاهش این مقادیر در مرحله تولید اولین قدم می باشد و مصرف کنندگان در گام بعدی هنگام خرید محصولات غذایی و آشامیدنی به نشانگرهای رنگی و رنگ مقادیر نمک، قند، چربی و اسید چرب ترانس روی برچسب توجه کنند.