ميوه هاي کال بلاي جان توليد کننده و مصرف کننده ميوه‌هاي کال رنگ کرده بلاي جان کشاورزان و مصرف کنندگان

بازي دلالان تمامي ندارد. مهم نيست چه زماني و در چه فصلي قرار داريم. آنها خوب مي دانند ميوه ها را چطور از چنگ کشاورزان و باغداران دربياورند تا به سود کلاني برسند. از خريد زود هنگام ميوه هاي نارس و کال و قالب کردن آنها با قيمت هاي نجومي به مردم گرفته تا زماني که ميوه ها به خوبي ميرسند و موقع برداشت ، کاري مي کنند تا کشاورز مجبور شود چوب حراج به محصول و دسترنج يک سال خود بزند. در اين ميان مرکبات شمال کشور جزو اين دسته از محصولات هستند که از 3 ماه قبل از فصل رسيدن، با قيمت هاي بالا در ميوه فروشي ها جاي ويژه اي براي خود باز مي کنند تا زماني که فصل واقعي برداشتشان از راه مي رسد و روي درختها مي کندند و کسي به سراغشان نمي رود.

نويسنده: محمدرضا هاديلو

کافيست سري به ميوه فروشي هاي شهرها بزنيم تا شاهد حضور پرتقال های زرد رنگي باشيم که چند ماهي زودتر از وقت معمولشان به ميان ميوه ها آمده اند.

میوه هایی که بي شک «نارس» چیده شده اند، اما با تلاش! سودجويان چنان رنگ شده اند که حتي در حالت طبيعي نيز نمي توانند به اين خوش آب و رنگي در بيايند.

خوش آب و رنگ هاي بيماري زا

چند سالي مي شود که مردم با واژه "واکس" ميوه ها آشنا هستند و خوب ميدانند که چه بلايي به سر سلامتي آنها مي آورد. با اين حال و با واژه "نوبرانه" خود را گول مي زنند تا با اقبالي که بازار نشان مي دهد، سودجويان دندان خود را براي تمام ميوه ها تيز کنند تا هر سال محصول بيشتري را از دست کشاورز زحمت کش بيرون بکشند.

دلالان و سودجويان بازار ميوه که بهتر است آنان را متخلفان بناميم، در ماه هاي اخير با سوءاستفاده از تقاضای مصرف کننده و با برداشت پرتقال نارس اقدام به رنگ‌آوری یا رنگ آمیزی در مراکز سورتینگ کرده و اين محصولات را به عنوان ميوه نوبرانه وارد بازار کرده اند. این در حالی است که نگرانی از مصرف مواد شیمیایی غیرخوراکی و فاقد سلامت بهداشتی در این فرآیند بسيار بالاست و بارها و بارها از طرف وزارت بهداشت هشدارهايي در اين رابطه داده شده است.

متاسفانه از شمال کشور خبر مي رسد با توجه به ضررهاي مکرري که باغداران و مرکب کاران طي سالهاي اخير متحمل شده و دولت هم هيچ حمايتي از آنها نکرده است، آنها نسبت به فروش محصول خود به صورت کال هيچ اعتراضي ندارند و حواقل مطمئن هستند در اين حالت مي توانند بخشي از پول هزينه شده در باغ هايشان را برگردانند. به گفته حسين ذوالقدر يکي از مرکب کاران مازني، "وقتي محصول را روي درخت نگه ميداريم تا کاملا رسيده و آبدار شود، ريسک بزرگي مي کنيم. چون هم احتمال سرمازدگي هست هم اينکه دلالان بازار را به وضعي برسانند که برداشت ميوه ها ديگر سودي نداشته باشد. درست مثل چند سال گذشته که باغداران ترجيح دادند به علت پايين بودن قيمت، ميوه هايشان روي درخت ها خراب شود اما هزينه بيشتر براي برداشت آنها نکنند."

اما کال چيدن مرکبات و رنگ کردن آنها با واکس و مواد شيميايي موجب بروز بيماري هاي زيادي شده که در همين

دکتر ایرج خسرونیا رئیس جامعه پزشکان متخصص داخلی ایران مي گويد: " ای کاش اين ميوه ها با حرارت رسیده بشوند، متاسفانه از موادی استفاده می شود که برای سلامت مصرف کنندگان مضر و خطرناک است."

وی با گلایه از سودجویانی که برای درآمد بیشتر سلامت مردم را به خطر می اندازند، ادامه مي دهد: " این افراد برای اینکه پرتقال رنگ رسیده به خود بگیرد، از موادی استفاده می کنند که شاید الان مشکل ساز نباشد، اما عوارض آن بعدها مشخص خواهد شد."