مدیرکل
دفتر پرورش و اصلاح نژاد دام کشوردر آیین افتتاحیه پانزدهمین نمایشگاه بینالمللی
صنعت دام، طیور و دامپزشکی اظهار کرد: امید داریم برگزاری چنین نمایشگاههایی با
قدرت و جدیت تداوم داشته باشد
محمدرضا
ملاصالحی گفت: با اقدامات شکل گرفته شاهد ایجاد نخستین زنجیره تولید شیر کشور در
اصفهان هستیم و امید است تا یک ماه آینده به بهرهبرداری برسد.
وی
افزود: استان اصفهان در جایگاه نخست تولید شیر و پرورش گاو شیری کشور قرار دارد و
در تولید گوشت قرمز و مرغ نیز از جایگاه ویژهای در سطح کشور برخوردار است.
مدیرکل
دفتر پرورش و اصلاح نژاد دام کشور ادامه داد: با تلاشهای شکل گرفته از کشوری وارد
کننده در بسیاری از محصولات به کشوری صادر کننده بدل شدهایم و باید سعی کرد این
موفقیتها ادامهدار باشد.
وی
در ادامه بیان کرد: به طور قطع برگزاری چنین نمایشگاههایی به انتقال تکنولوژی
خواهد انجامید و کمک فراوانی به شکوفایی هر چه بیشتر این بخش خواهد داشت.
ملاصالحی
گفت: در برنامهریزیهای شکل گرفته علاوه بر اینکه بر توسعه کمی در بعضی بخشها
همچون تولید شیر و گوشت قرمز تأکید داریم به دنبال توسعه کیفی تولیدات و تکنولوژیها
هستیم.
وی
در ادامه با اشاره به سرانه مصرف شیر در کشور ابراز کرد: سرانه مصرف شیر در ایران
در حدود 110 کیلوگرم است و این در حالی است که این میزان در کشورهای توسعه یافته
به 160 کیلوگرم میرسد، پس نیاز است در این بخش تلاشهای بیشتری شکل گیرد.
مدیرکل
دفتر پرورش و اصلاح نژاد دام کشور با گلایه از هجمههای ایجاد شده علیه مصرف
لبنیات اذعان کرد: متأسفانه عدهای سلامت جامعه را هدف گرفتهاند و سعی در ایجاد
جوسازیهایی علیه مصرف لبنیات دارند؛ این در حالی است که باید توجه داشت مصرف کم
لبینات میتواند مشکلاتی همچون پوکی استخوان و پوسیدگی دندان ایجاد کند.
وی
ادامه داد: زیرساختهای خوبی برای تولید شیر در کشور وجود دارد به گونهای که این
توانایی وجود دارد که سالانه تا 11 و نیم میلیون تن شیر در کشور تولید شود، اما
این میزان در حال حاضر 9.5 میلیون تن شیر است.
ملاصالحی
در پایان تأکید کرد: با اقدامات شکل گرفته شاهد ایجاد نخستین زنجیره تولید شیر
کشور در اصفهان هستیم و امید است تا یک ماه آینده به بهرهبرداری برسد.
