اضافه وزن احتمال بروز سرطان‌ را بالا می‌برد

کارشناس ارشد تغذیه گفت: اضافه وزن به دلیل افزایش سلول‌های چربی بدن، احتمال بروز سرطان‌ را بالا می‌برد.

سحر فلاحی پیش از ظهر امروز در همایش پیشگیری از سرطان در محل فرهنگسرای کوثر اظهار داشت: یکی از دلایل بروز سرطان‌ها، استعداد ژنتیکی است که نمی‌توان از آن جلوگیری کرد.

وی بیان داشت: عوامل محیطی مانند مصرف سیگار و الکل، در معرض دود سیگار قرار داشتن، آلودگی‌ هوا، آفت‌کش‌ها و سموم کشاورزی نیز احتمال بروز سرطان را افزایش می‌دهد.

فلاحی عنوان کرد: افزودنی‌های غذایی، مصرف زیاد گوشت قرمز، رژیم‌های غذایی عاری از میوه و سبزیجات، لبنیات با چربی بالا احتمال بروز سرطان را بالا می‌برد.

وی چاقی و اضافه وزن را در بروز سرطان‌ها موثر دانست و ادامه داد: شش درصد تمام سرطان‌ها ناشی از اضافه وزن و چاقی است و افزایش وزن در دوران نوجوانی و کودکی احتمال بروز سرطان را بالا می‌برد.

کارشناس ارشد تغذیه تصریح کرد: مصرف بیش از حد نمک علاوه بر ایجاد فشار خون بالا در افراد از عوامل موثر بر سرطان معده است و تداخل سدیم موجود در نمک با جذب کلسیم، پوکی استخوان را نیز به همراه دارد.

فلاحی خاطرنشان کرد: مصرف زیاد گوشت قرمز و تخم مرغ، محصولات لبنی با چربی بالا و کلسترول زیاد خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

وی ادامه داد: بهترین نحوه طبخ غذا آب‌پز و بخارپز است و از مصرف غذاهای سرخ کرده پرهیز شود.

فلاحی بیان داشت: مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها، غذاهای دارای فیبر، میوه و سبزی در پیشگیری از سرطان‌ موثر واقع می‌شود.