يافتههاي جديد اولاد آدم در واقع تأييدي بر اين باور قديمي بود كه هر چيزي طبيعياش بهتر است و اينكه چه چيز خوبي رفته كه به عوض آن خوبترش بيايد؟ مثلاً همين گوجه فرنگي را ببينيد: بر اساس مطالعهاي 10 ساله كه گوجهفرنگيهاي ارگانيك و انواع معمولي را مقايسه كرده، محققان دريافتهاند كه ميزان مواد مغذي و آنتياكسيدانهايي مثل فلانوئيدها در انواع ارگانيك، دو برابر بيشتر از انواع معمولي است. يعني شما دوزار ميدهيد به آش و به اندازه چهار ريال گوجه ميخوريد! لابد ميپرسيد كه اين محصولات غذايي ارگانيك چه هستند كه در سالهاي اخير اين همه درباره آنها جار و جنجال شده؟ و همين ديروز بيشتر! خب برويد از مسئول جهاني ارگانيك كه چند وقت پيش آمده بود سير آفاق و انفس در ايران بپرسيد! ميگوييد حالا كه رفته ميگويي؟ واقعاً كه...
نترسيد! خودم جورش را ميكشم: به طور كلي، غذاي ارگانيك يا طبيعي، به غذايي گفته ميشود كه بدون دخالت يا بدون مصرف آفتكشها، كودهاي شيميايي و تركيبات اصلاح شده ژنتيكي توليد شده باشد. در واقع كشاورزي ارگانيك، شيوهاي از كشاورزي است كه در تمامي مراحل كاشت تا برداشت، جمعآوري و بستهبندي محصولات كشاورزي از كود شيميايي استفاده نميكند. بر اساس تحقيقات اولاد آدم در مملكت ما هم كه كود انساني و حيواني زياد است و نميدانيم كه كجا انبارش كنيم، بنابراين بايد از اين راه به مردم سود رساند تا با پولي كه ميدهند، دوبرابرش، مواد بگيرند اگر چه به چشم نيايد! مثلاً الان اگر اقتصاد ارگانيك و زيرمجموعههاي ارگانيكيتر داريم بايد محصولات غذايي ارگانيكي هم داشته باشيم.....
در آن سوي دنيا شعار «كشاورز خود را بشناس تا غذاي خود را بشناسي» از اولين شعارهايي بود كه به منظور ترويج مصرف غذاهاي ارگانيك، باب شد. اولاد آدم هم به خاطر كثرت جمعيت كشاورزان شاغل (اگر چه كشاورزان بيكار جمعيتشان بيشتر است اما به كار ما نميآيند!)، شعار «وزير جهاد كشاورزي و وزير اقتصاد و وزير صنعت خود را بشناس تا بفهمي به شناخت چيز ديگري احتياج نداري» را در ايران پيشنهاد ميدهد! چراكه اگر اينها را بشناسي ميفهمي كه ارگانيك فقط در كشاورزي و واردات مواد غذايي است كه جواب نداده!
حالا ميپرسيد كه چه شده كه اينقدر شمشير را از رو بستهام و نفسكش ميطلبم و اول روز، تخت گاز گرفتهام و تا يكي را زير نگيرم، دست بردار نيستم؟ برويد از رئيس امور پژوهش و فناوري سازمان مديريت و برنامهريزي كشور بپرسد كه با بيان اينكه محصولات غيرارگانيك به نام ارگانيك و به سه برابر قيمت در ايران فروخته ميشود گفته: دولت بايد بر توليد عرضه، كيفيت و قيمت محصولات ارگانيك موجود در بازار نظارت كند و البته اولاد آدم ميداند كه نميكنند چراكه پول در نظارت نكردن است و الان در دوران پساتحريم بايد پول درآورد و هر كسي درنياورد، خب ديگر، درنياورده است و بدون پول نميشود كاخ و پورشه و سفر فرنگ داشت و بدون اينها كسي به تو احترام نميگذارد و بدون احترام هم بايد....
بله! دور نشويم. از همين دور برگردان اول ميپيچيم! چپ و راست ندارد.... داشتم ميگفتم كه بهزاد قرهياضي گفته انجمن ارگانيك ايران يك انجمن غيرعلمي است كه يك سري افراد براي جمعآوري پول در آن مكان گرد هم جمع شدهاند. مسئولان اين انجمن كارشان اين است كه بفروشند. بنابراين ما انجمن علمي ارگانيك نداريم و افراد علمي و مورد تأييد جامعه علمي كشور در اين انجمن حضور ندارند. مسئولان اين انجمن، حرفهايي ميزنند كه برخي اظهارات آنها قابليت پيگرد قانوني دارد. امروز چپاولگران و غارتگران از ارگانيك سوءاستفاده ميكنند و ما محصولي به نام برنج، گندم و مرغ ارگانيك نداريم.....
ديديد كه اولاد آدم بيهدف به كاهدان نميزند! اولاد آدم همين چند وقت پيش در يك بنگاه اقتصادي مشغول پروندهسازي (ببخشيد منظورم مستندسازي) براي خريد ايزو نميدانم چند هزار از فلان شركت لندني بود كه نمايندهاش با ماشين حساب آماده چنج بود! حالا بعد از آن تجربه فهميده كه اگر پولش را بدهي ميشوي ارگانيك و سه برابر قيمت ميارزي! و اگر پولش را ندهي ميشوي غيرارگانيك و قيمتت سه برابر نزول ميكند! البته نزول خوب سود دارد اما نه نزول مرغ و برنج و گندم!
بگذاريد يك جوك برايتان تعريف كنم. آن هم در ميان اين همه دستگاههاي موازي كه حواسشان به همه چي هست! همين قرهياضي خودمان گفته كسي كه در ايران به عنوان مسئول جهاني ارگانيك معرفي شد و در اول ستون عقبگرد، اولاد آدم شما را حواله داد به او، مسئول يك شركت خصوصي پول دربيار است! و اصلاً ما مسئول جهاني ارگانيك نداريم. آن آقايي كه به ايران آمده بود فقط يك شركت دارد و به ازاي هر تأييديه ارگانيك كه ميدهد، چند صد دلار پول ميگيرد و پول درميآورد. منافع او در ايران، اين است (شرايطي به وجود آورد) كه محصولات غيرارگانيك را به نام ارگانيك، به سه برابر قيمت بفروشند.
