حیدر شعبان پور، با اشاره به اهمیت رعایت بهداشت در مراحل
مختلف کشتار و پس از آن گفت: با حضور سه دامپزشک مجرب در این مجموعه،
معاینات قبل و بعد از کشتار دام، بررسی و معاینه لاشه ها و آلایش ها به طرز
اصولی و کاملا دقیق انجام می گیرد.
مدیرعامل سازمان کشتارگاه صنعتي شهرداري تبريز، ادامه
داد: بعد از کشتار نیز مراحل متعدد جداسازی، پوستکنی و تخلیه، توسط
دامپزشکان تست میشود تا به این ترتیب، سلامت دام از نظر وجود ویروسهای
احتمالی، محرز شود.
شعبان پور، در زمینه حمل و دفع زواید و لاشه ها نیز گفت: کشتار روزانه دام از ساعت 4 صبح آغاز و تا حوالی ظهر ادامه می یابد و اجزای
آلایشی دام در مرحله ای جداگانه، مجددا معاینه میشود؛ به طوری که روزانه
از بین 500 دام ذبحشده، حداقل جگر 100 راس ضبط میگردد .
وی
ادامه داد: علاوه بر آن، سازمان کشتارگاه صنعتی شهرداری تبریز، با راه
اندازی تصفیه خانه مجهز در داخل مجموعه، پساب های خروجی را تصفیه کرده و آب
حاصل را به مصرف فضای سبز محوطه کشتارگاه می رساند و بدین ترتیب مانع
آلودگی محیط زیست توسط این پساب ها می شود.
مدیرعامل سازمان کشتارگاه صنعتی شهرداری با
اشاره به ظرفیتها و امکانات کشتارگاه تبریز تصریح کرد: کشتارگاه تبریز
با برخورداری از 11 اسطبل مجزای گاو و گوسفند، میدان دام روباز با ظرفیت 2500 راس و انبار علوفه، از نظر حجم کشتار، ظرفیت و سیستم صنعتی، سومین کشتارگاه بزرگ کشور است .
شعبان
پور در پایان سخنان خود با اشاره به برنامههای توسعه این سازمان گفت: در
صورت تغییر اساسنامه این سازمان در قالب تصویب لایحه و صدور مجوزهای لازم،
این سازمان، میتواند به یک مجموعه سوددِه تبدیل شود.
