ایسنا: منطقه آذربایجان شرقی، به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان، مسعود محمدیان امروز يكشنبه ۱۰ اردیبهشت با اشاره به آگاه سازی مصرف کنندگان از اهمیت و نقش مهم مصرف شیر در سلامت خانوادهها، گفت: میزان مصرف سرانه شیر در ایران بر اساس آخرین امار موجود، ۱۱۸ لیتر است که از این نظر کشور ما رتبه چهارم دنیا را دارد.
وی با اشاره به رشد اقتصادی و اجتماعی کشور ایران در بین کشورهای مختلف دنیا و بخصوص منطقه، افزود: نقش سلامت در فراگیر شدن هرچه بیشتر برنامههای توسعهای دولت در تمامی زمینهها نقش تعیینکنندهای است.
وی با بیان اینکه آذربایجان شرقی با تولید ۷۵۰ هزارتن شیر خام در سال ۹۰ رتبه سوم کشوری را به خود اختصاص داده است، گفت: هم اکنون حدود ۷۰ درصد از کل شیرخام تولید شده استان در ۳ هزار واحد سنتی و تنها ۳۰ درصد آن در واحدهای صنعتی تولید میشود.
محمدیان ادامه داد: این مقدار شیر توسط ۱۵۰ مرکز جمعآوری شیر در استان به کارخانجات لبنی انتقال و بیش از ۵۰ درصد این محصول پس از فرآوری و بسته بندی در ۵۵ کارخانه لبنی علاوه بر تامین مصرف استانی و داخلی به کشورهای همجوار صادر میشود.
محمدیان اهمیت زیاد مصرف شیر در ارتقاء و افزایش ضریب سلامت جامعه و همچنین نقش رسانههای ارتباط جمعی در رشد مصرف این محصول کامل غذایی را بسیار تعیین کننده عنوان كرده و اضافه کرد: تعامل و همکاری مراکز تولید و رسانههای ارتباطی، میتواند برنامهریزان بخش تولید و فرآوری این محصول برای افزایش میزان مصرف سرانه آن در خانوارهای شهری وروستایی را در میان مدت امیدوار كند.
وی با بیان اینکه سازمان در نظر دارد با همکاری و تعامل هرچه بیشتربا تمامی نهادهای اجتماعی، بتواند مصرف فرآوردههای لبنی و بخصوص استفاده از شیر را در جامعه به فرهنگی پایدار تبدیل كند، گفت: بر اساس سیاستهای توسعهای سازمان در روند نوسازی و بهسازی روشهای تولید، مجوز تاسیس واحدهای جدید تولید محصولات لبنی، درگرو ایجاد زمینه صادرات به خارج از کشور و پیشنهاد تولید محصول نو و غیر موجود در بازار مصرف است.
