جوان آنلاین: معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی گفت: در دنیا کیفیت گندم با شاخصهایی از جمله میزان پروتئین و گلوتن در چهار کلاس تعریف میشود که بیش از ۸۰ درصد گندم تولیدی ایران دارای کیفیت و مرغوبیت کلاس یک و دو است.
به گزارش ایرنا، مجید آنجفی درباره کیفیت گندم داخلی افزود: گندم تولیدی کشور از لحاظ درصد پروتئین و گلوتن دارای استاندارد و مرغوبیت کافی است که بیش از ۸۰ درصد گندم تولیدی کشور در کلاس یک ودو، بخش دیگر در کلاس ۳ قرار دارد.
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه گندم کلاس ۴ در دنیا و ایران مصارف غیرانسانی دارد، اظهارداشت: تقریبا کل گندمی که در کشور تولید میشود مصارف انسانی دارد و گندم کلاس چهار با مصارف دامی نداریم. وی تصریح کرد: در حال حاضر پروتئین گندم کشور در محدوده استاندارد دنیا است و هیچ مشکلی در کیفیت تولیدی کشور وجود ندارد.
آنجفی گفت: ارقام جدیدی که توسط موسسات تحقیقاتی معرفی میشود بخش عمده در کلاس یک و دو با درصد پروتئین و گلوتن بالا هستند که شاخص کیفیت نان محسوب میشود و روز به روز ارقام جدید با کیفیتهای بالاتر معرفی میشوند.
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی افزود: در سالهای اخیر به سمت کشت و تولید گندمهایی با کلاسهای برتر پیش رفتهایم و امیدواریم این روند ادامه یابد.
وی اظهارداشت: آنچه که در کیفیت نان تولیدی مشکل ایجاد میکند چرخه بعد از تولید گندم یعنی فرایند نگهداری، فراوری آرد، خمیر و مرحله تولید نان در نانواییها است و این مسئله ارتباط چندانی به فرایند تولیدگندم کشور ندارد به طور مثال اگر یک نمونه آرد به نانواییهای مختلف تحویل داده شود نانهایی با کیفیتهای متفاوت دریافت میشود که ارتباطی به گندم ندارد.
۳ هزار کارشناس مزارع گندم کشور را رصد و پایش میکنند
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی درباره سطح زیرکشت گندم گفت: با تلاش گندمکاران برنامه تولید گندم سال زراعی جاری ۱۰۰ درصد محقق شده و امسال دو میلیون و ۲۵۰ هزار هکتار گندم آبی و چهار میلیون و ۶۰۰ هزار هکتار گندم دیم در کشور زیر کشت رفته است.
وی پیش بینی کرد: با توجه به اقدامات انجام شده و تدارک نسبتا مطلوب نهادههای مورد نیاز کشت و نظارت کارشناسان بر فرایند تولید، در صورت تدوام بارندگیها در فروردین و اردیبهشت ماه، تولید و خرید گندم افزایش مطلوبی داشته باشد.
آنجفی با بیان اینکه همه کارشناسان تا سطح مراکز جهاد کشاورزی بخش و پهنهها در سراسر کشور در حال نظارت بر مراحل داشت تا برداشت گندم هستند افزود: رصد و پایش آفات، بیماریها و علفهای هرز به صورت مستمر درحال انجام است به طوری که در طرح پایداری تولید گندم حدود ۳ هزار کارشناس در مزارع حضور دارند و شرایط تولید را رصد و پایش میکنند.
کود اوره مورد نیاز کشور از پتروشیمیها تامین میشود
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی درباره وضعیت تامین کودهای شیمیای مورد نیاز گفت: اوره مورد نیاز کشورتوسط پتروشیمیها تولید و تامین میشود بنابراین دغدغهای در خصوص تامین نداریم و تدارک این ماده کودی با وجود دشواریها و موانع موجود در سال گذشته بسیار مطلوب بوده است.
وی تصریح کرد: در بحث تامین کودهای پتاسه و فسفاته به طور مشخص مبدا واردات کشورهایی همچون بلاروس، روسیه، ازبکستان و چین است که تاکنون مشکلی در این خصوص نداشتهایم.
آنجفی افزود: امیدواریم بتوانیم با کمترین چالش، ضمن حفظ و افزایش منابع آب و خاک و کاهش خلا عملکرد محصولات زراعی، تولید محصولات اساسی کشور را به نحو پایداری مدیریت کنیم.
به گفته وی، درسال گذشته توزیع کودهای ازته نسبت به سال قبل از آن حدود ۲۲ درصد افزایش یافته است.
به گزارش ایرنا، طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی سال گذشته نزدیک ۱۱ میلیون و ۷۰۰ هزارتن گندم در کشور تولید شد که از این میزان حدود ۷ میلیون و ۸۰۰ هزارتن گندم توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران از گندمکاران خریداری شده بود.
از آنجایی که آغاز برداشت و خرید تضمینی گندم از حدود ۱۵ فروردین ماه هر سال از استانهای جنوبی کشور کلید میخورد، به تازگی دولت چهاردهم قیمت خرید تضمینی هر کیلوگرم گندم معمولی نان را برای سال زراعی جاری (۱۴۰۵ - ۱۴۰۴) تا ۴۹ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین و ابلاغ کرد که مبلغ ۶۲۵ هزار تومان نیز بابت بیمه فراگیر گندم از طرف دولت تعیین و به تولیدکنندگان پرداخت میشود.
پیش از این طبق مصوبه شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاستهای حمایتی محصولات کشاورزی قیمت هر کیلوگرم گندم نان در سال زراعی جاری ۲۷ هزار و ۵۰۰ تا ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده بود که با توجه به آزادسازی نرخ ارز و حذف ارز ترجیحی از کالاهای اساسی به منظور حمایت از گندمکاران به دلیل افزایش هزینههای تمام شده تولید، ما به التفاوت ۲۰ هزارتومانی برای هر کیلوگرم گندم به عنوان پاداش و جایزه تحویل این محصول به مراکز خرید در نظر گرفته شده است
