در سالهای اخیر و به دلایل مختلفی نظیر تحریمهای غرب، کاهش واردات، حذف ارز ترجیحی برای واردات، عدمتوزیع اصولی، احتکار و تمایل به صادرات با توجه به عدم قیمتگذاری دقیق و اصولی، قیمت تمامشده گوشت قرمز در کشور با نوسانات بسیاری مواجه شده است. طبق بررسیهای انجام شده در سال۱۳۹۰ قیمت هر کیلو گوشت گوسفند و گوساله (زنده) به ترتیب ۱۴ هزار و ۱۳ هزارو ۵۰۰ تومان بوده که این رقم در پایان سال۱۴۰۱ به حدود ۱۶۵ تا ۱۶۸هزار تومان رسیده است.
علاوه بر موارد گفته شده، پارامترهایی مانند کاهش پرورش دام به دلیل حمایت نشدن دامداران، افزایش قیمت خوراک دام، قاچاق دام زنده، جذابیت مالی صادرات در مقایسه با توزیع گوشت در بازار داخلی و نظارت غیرمناسب و سیاستهای غلط مهمترین موارد تأثیرگذار بر قیمت گوشت در کشور به شمار میروند. امسال با توجه به تقارن عید نوروز و ماه مبارک رمضان به منظور تنظیم بازار از ۱۲ بهمن ماه تا پایان عید فطر، وزارت جهاد کشاورزی به توزیع گوشت گرم و منجمد در فروشگاههای زنجیرهای و میادین میوه و ترهبار اقدام کرد، از این رو هر کیلوگرم ران و سردست گوساله کیلویی ۲۱۵هزار تومان قیمتگذاری شد. همچنین گوشت گوساله مخلوط هر کیلوگرم ۱۹۲هزار تومان و چرخکرده ۱۷۰هزار تومان در میادین اصلی شهرداری عرضه شد. همچنین هر کیلوگرم شقه گوسفند ۲۲۰هزار تومان توزیع سراسری شد، البته برخی فرصتطلبان از ۲۰ بهمن ماه با افزایش یک باره قیمت گوشت گرم داخلی به ۴۵۰ تا ۵۰۰هزار تومان تلاش کردند این اقدام خوب وزارت جهاد را خنثی و بیاثر کنند.
به گفته مسعود امراللهی، مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی، به منظور تنظیم بازار، گوشت گرم از روسیه و پاکستان وارد شد و گوشتهای منجمد عرضهشده در فروشگاهها از محل خریدهای قبلی از بازار داخل تأمین شد.
آلودگی گوشتهای برزیلی
روز جمعه خبری به نقل از وزارت کشاورزی برزیل منتشر شد مبنی بر اینکه اردن و تایلند به طور موقت واردات گوشت گاو از سراسر این کشور را متوقف کردهاند، زیرا مقامات برزیل در حال بررسی یک مورد ابتلا به بیماری جنون گاوی از ایالت پارا در این کشور هستند. با انتشار این خبر موجی از نگرانی در میان مردم ایران به راه افتاد، به تصور اینکه گوشتهای منجمد توزیعی در یک ماه گذشته برزیلی بوده و گوشت آلوده به مردم قالب شده است، اما آنچه وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده حاکی از آن است گوشتهای منجمد توزیعشده همگی تولید داخل بودند که در ماههای گذشته به دلیل کاهش تقاضا و جلوگیری از زیان دامداران این وزارتخانه خریداری و منجمد شده است، از این رو به مردم اطمینان داده میشود که ایران ماههاست هیچ گوشت منجمدی از برزیل وارد نکرده است.
سازمان دامپزشکی کشور:
تمام گوشتهای وارداتی موجود در بازار سالم و بهداشتی است
همچنین روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور با صدور اطلاعیهای در خصوص گوشتهای قرمز وارداتی به کشور اعلام کرد: خوشبختانه تمام گوشتهای وارداتی به کشورمان که در حال حاضر توزیع شده یا وارد بازار شده است، از قبل تحت کنترل حداکثری ناظران و کارشناسان دامپزشکی قرار داشته و کاملاً بهداشتی تشخیص داده شده و جای هیچ نگرانی در خرید و مصرف محل عرضه مجاز و تحت نظارت دامپزشکی نیست.
سازمان دامپزشکی کشور با صدور این اطلاعیه اعلام میدارد تمام گوشتهای وارداتی تا امروز به کشور عاری از هر گونه بیماری و آلودگی بوده است.
