در سمینار آموزشی نیترات و آلودگی آب و مواد غذایی اتاق بازرگانی اصفهان مطرح شد؛

استفاده از کودهای شیمیایی در تولید محصولات غذایی طی 25 سال گذشته 20 برابر شده است

عضو هیات علمی مرکزتحقیقات کشاورزی ومنابع طبیعی اصفهان گفت: استفاده از کودهای شیمیایی در تولید محصولات غذایی طی 25 سال گذشته 20 برابر شده است

حمیدرضا رحمانی در سمینار آموزشی نیترات و آلودگی آب و مواد غذاییکه به همت کمیسیون کشاورزی،آب و محیط زیست اتاق بازرگانی اصفهان برگزار شد، افزود:نیترات یکی از عوامل تهدید کننده سلامت انسانهاست و افزایش میزان نیترات در بدن انسان منجر به شیوع انواع سرطان و تومور می شود.

وی منابع نیترات در آب و خاک را شامل آلی ،معدنی ،طبیعی و غیرطبیعی برشمرد و گفت:بیشترین میزان نیترات که روزانه هر انسان بایستی مصرف کند روزانه 3.65 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن است و بیش از این میزبان سلامت فرد مرد تهدید قرار می گیرد .

وی وجود 50 میلی گرم نیترات در یک لیتر آب را استاندارد دانست و گفت:بیشترین میزان نیترات در محصولات کشاورزی است که ناشی از مصرف کودهای آلی شیمیایی است .

رحمانی تصریح کرد:سبزیجات زمینه جذب نیترات بیشتر از سایر محصولات کشاورزی را دارند.

وی با اشاره به بررسی میزان نیترات در آب شرب شهرستان های استان اصفهان گفت:در نجف آباد و تیران و کرون بیش از 85 درصد آب شرب دارای نیترات استاندارد است ولی در دهاقان ، فریدن و خوانسالار 50 درصد آب شرب دارای نیترات استاندارد است .

رحمانی یادآور شد: استفاده از کودهای شیمیایی در تولید محصولات کشاورزی علاوه بر تولید محصولات با نیترات بالا باعث آلوده شدن خام و منابع آب زیرزمینی به نیترات می شود.