محمد
شريعتي در كارگروه سلامت و امنيت غذاي استان تهران درباره موضوع نيترات در
آب پايتخت اظهار داشت: آب سالم آبي است كه مصرف كوتاه و بلندمدت آن موجب
بيماري نشود و همچنين خوشگوار باشد و طعم، رنگ و بو نداشته باشد.
وي
افزود: با نظارت دقيق حوزه بهداشت و شركت آبفاي تهران آب پايتخت از سلامت
كامل برخوردار بوده و اگر كوچكترين تهديدي در اين زمينه باشد، سريعاً
پيگيري ميشود.
معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي تهران تصريح كرد: در
برخي چاههاي تهران نيترات آب بالا بوده كه شركت آبفاي تهران اين چاهها را
دستهبندي كرده و اگر ناچار به استفاده از اين آبها شويم از چاهي استفاده
خواهد شد كه كمترين نيترات را داشته باشد. همچنين تلاش ميشود با مخلوط
كردن اين آب با آب سد حداقل ميزان نيترات در آب وجود داشته باشد.
شريعتي
عنوان كرد: نيترات آب تهران در حد مجاز و سالم است همچنين در ارتباط با
مزارع كشاورزي كه گاهي گفته ميشود با فاضلاب آبياري ميشوند بايد توجه
داشت كه اگر گزارشي در اين زمينه باشد، حتماً برخوردهاي لازم صورت ميگيرد.
وي افزود: نيروهاي بهداشت محيط اين زمينها را شناسايي كرده و دستور
امحا و قلع و قمع مزرعه داده ميشود. لذا با توجه به نظارتها بايد گفت كه
سبزيها و آنچه در جنوب تهران كشت ميشود، سالم است، البته بايد مراحل
چهارگانهشستوشوي سبزيجات را با دقت رعايت كنيم.
شريعتي خاطرنشان
كرد: گلزدايي، انگلزدايي، ضدعفوني و آبكشي چهار مرحله شستوشوي دقيق
سبزيجات است كه در صورت توجه به آن ميتوان مطمئن شد كه سبزي سالمي مورد
استفاده قرار دادهايم.
