خوردن روزانه يك سيب و كاهش خطر ابتلا به ۵ نوع سرطان

محققان ايتاليايي مصرف دست‌كم روزي يك سيب را با كاهش قابل ملاحظه خطر ايجاد تومورهاي سرطاني در ريه، روده، دهان، دستگاه گوارش و سينه مرتبط مي‌دانند. محققان ايتاليايي با بررسي 40 مطالعه متوجه شدند كه بيشترين فوايد مصرف سيب در كاهش خطر ابتلا به سرطان‌هاي معده و مري است، به طوري كه برخي داده‌ها نشان مي‌دهند كه مصرف سيب خطر ابتلا به اين سرطان‌ها را تقريباً به نصف كاهش مي‌دهد. بر اساس نتايج اين تحقيق، ميزان ابتلا به تومور ريه در ميان طرفداران سيب حدود 25 درصد كمتر بود و ابتلا به سرطان سينه در ميان اين افراد به يك پنجم كاهش مي‌يابد. نتايج اين مطالعه نشان داد كه ميزان ابتلا به سرطان در افرادي كه بيشترين تعداد سيب را مصرف مي‌كردند در قياس با افرادي كه كمترين تعداد سيب را مصرف مي‌كردند، به اندازه قابل توجهي كمتر بود. سيب مملو از تركيباتي به نام فلاونوئيدهاست كه خطر ابتلا به سرطان را كاهش مي‌دهند.