حجتالاسلام حمزه کلانتری در حاشیه بازدید
از کشتارگاه آذر مرغ تبریز در جمع مسئولان دامپزشکی و مدیران کشتارگاهی
تبریز، با بیان اینکه در حال حاضر در 600 کشتارگاه کشور ناظران ذبح شرعی
فعال هستند، اظهار داشت: این ناظران بر ذبح حلال و شرعی نظارت مستمر دارند و
در برخی کشتارگاههای بزرگ ناظران به صورت شیفتی فعالیت میکنند.
وی ادامه داد: نظارت بر ذبح شرعی بر اساس قانون بر
عهده روحانیون است و حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشکی بر اجرای
این مسئله دقت کافی دارد و شهروندان میتوانند مطمئن باشند که محصولات
کشتارگاهی به صورت شرعی در کنار رعایت مسائل بهداشتی ذبح میشوند.
کلانتری یادآور شد: در مورد ذبح شرعی و تامین غذا با
برند حلال اقدامات خوبی صورت گرفته و مجوز صادرات فرآوردههای مرغی به
کشورهای دیگر نیز در حال انجام و یا انجام شدن است.
وی آموزش ذبح شرعی به ذابحین را یادآور شد و گفت: در
این زمینه و بر اساس قانون موظف به آموزش به ذابحین هستیم و توصیه میکنیم
هر ذابح در یک شیفت بیشتر از 2 هزار مرغ را ذبح نکند تا خللی وارد نشود.
کلانتری با اشاره به بازدیدی که از کشتارگاههای
آذربایجانشرقی داشت، گفت: مشکلی در این بازدیدها مشاهده نشد و خوشبختانه
ذبح شرعی و بهداشتی در این استان نیز صورت میگیرد.
مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشکی
تصریح کرد: در حال حاضر در برخی نقاط کشور کشتارگاههای بزرگی برای کشتار
ویژه مرغهای با جثه کوچک و نیز شترمرغ و بوقلمون در حال احداث و یا فعالیت
هستند.
وی افزود: کارت ذابحین شرعی تهیه و در اختیار آنان قرار میگیرد و نظرات فقهی نیز در این زمینه رعایت میشود.
کلانتری از روند از ذبح شرعی در کشتارگاههای تبریز بازدید و با ناظران ذبح شرعی در آذربایجانشرقی دیدار و گفتوگو کرد.
