زهرا صبور/ كارشناس گياهان دارويي | خود من از دسته افرادي بودم كه با مواجه شدن به هر بيماري اولين راهي كه به ذهنم ميرسيد رفتن نزد پزشك و گرفتن يك نسخه عريض و طويل از داروهاي شيميايي بود كه از طرفي به بهبود بيماريام كمك و از طرف ديگر مطمئناً معدهام را دچار مشكل ميكرد. علاوه بر همه مشكلات داخلي كه ممكن بود به واسطه مصرف داروهاي شيميايي برايم ايجاد شود با حجم زيادي از عوارض هم روبهرو ميشدم كه پيش از مصرف كتابچه راهنماي دارو هم در مورد آن هشدار داده بود! چه مسخره! دارو ميخوردم تا يك دردم دوا شود غافل از اينكه هزار و يك درد ديگر به دردهاي قبلي اضافه ميشد! مدتي است به اين نتيجه رسيدهام كه بهترين راه حل براي رفع بسياري از بيماريهاي جسمي و حتي روحي ناشي از نوع زندگي امروزمان برگشتن به اصول ناب زندگي و بهره گرفتن از آوردههاي طبيعي است. به همين دليل تصميم گرفتم از اين شماره به بعد در هر صفحه اندروني به بيان خواص يكي از گياهان دارويي سهلالوصول بپردازم.
ميگرنيها به گوش باشيد
با سرد شدن هوا و افزايش احتمال وارونگي هواي كلانشهرهاي بزرگ كشور مانند تهران، اصفهان و شيراز به تدريج ميزان ابتلا به سردردهاي طولاني و شديد يا دردهاي ميگرني در ميان شهرنشينها زياد ميشود. اگرچه گل گاوزبان مهمترين گياه رفع سردردهاي ميگرني به شمار ميرود اما بسياري افراد به خاطر طعم و بوي تندي كه دم كرده اين گياه دارد از خوردن آن اجتناب ميكنند.
اگر شما از زمره اين افراد هستيد به شما دم كرده بابونه را توصيه ميكنم. تهيه دم كرده گياه بابونه به نسبت ساير گياهان دارويي بسيار آسان است و از طرفي بوي مطبوعي كه دم كرده اين گياه دارد شما را به مصرفش تشويق ميكند.
فقط با يك فنجان از شر درد معده خلاص شويد
با افزايش مصرف غذاهاي فست فودي و تغيير سبك غذاخوردن ما بسياري از مردم تهران از بيماريهاي معده و رودهاي مانند زخم معده و ورم معده رنج ميبرند. بيماراني كه مشكل معدهاي دارند اغلب رنج بيشتري ميكشند چون به واسطه بيماريشان نميتوانند هر دارويي مصرف كنند چون زخم و ورم معده در مقابل بسياري از داروها نتيجه معكوس ميدهد.
من به شما بيماران معدهاي و رودهاي، ورم كليه و مثانه، سخت ادراري و علائم كوليت رودهاي، مصرف دم كرده يك ليوان بابونه هر دو روز يكبار را توصيه ميكنم. مطمئن باشيد نتيجهاي كه از خوردن دم كرده اين گياه ميگيريد در مقابل مصرفهاي داروهاي شيميايي غيرقابل مقايسه است!
يك ريلكسكننده قوي!
استرس كاريتان حتي در خانه هم دست از سر شما برنميدارد؟ اضطراب مسائل خانوادگيتان بر روي مشكلات كاريتان هم تأثير گذاشته است؟ استرس روزانهتان ساعت خوابتان را هم نامنظم كرده است؟ خواب مطلوبي نداريد؟ دچار كم خوني شدهايد؟
اگرچه براي اين دسته از افراد توصيههاي بسيار مهم و متفاوتي از دسته گياهان دارويي دارم اما ترجيح ميدهم در ستون اين هفته مصرف جوشانده برگ و گل بابونه را در نسخه داروييشان بگنجانم چون مطمئنم با همان چند نوبت مصرف اوليه جوشانده اين گياه نتيجهاي كه ميگيرند فوقالعاده است...
يك ضد درد ارگانيك
حساسيتهاي فصلي، اگزماهاي قوي، مسموميتهاي ناشي از هوا و موادغذايي، كمر درد و نقرس از جمله دردهاي رايج در بين ما مردمي است كه چندين دهه است اسير زندگي شهري شدهايم. حال كه خودمان بساط بيماريمان را فراهم كردهايم بهتر است خودمان هم به داد خودمان برسيم.
شما علاوه بر درمان همه دردهايي كه گفتم ميتوانيد براي رفع گوش درد، ضد التهاب مفاصل، ضددرد، شل كننده عضلاني و كنترل علائم بيماريهاي روماتيسمي از روغن بابونه استفاده كنيد.
دست رد به مصرف كورتونها بزنيد
جوانترهايي كه معمولاً از مشكلات پوستي به ويژه آكنهها و جوشهاي دوران جواني رنج ميبرند در اولين مواجهه با اين بيماري پوستي به سراغ مصرف كورتونها ميروند غافل از اينكه هرچقدر كورتونها به بهبود سريع آنها كمك كنند از جهت ديگر عوارض طولاني مدت اين مواد روي پوست آنها و بازگشت سريع بيماريشان تأثير بسيار منفي ميگذارد.
تحقيقات محققان بر روي گياهان دارويي نشان داده است كه عصاره بابونه در درمان جوش غرور و آكنه، ترميم سوختگي، ورم و قرمزي پوست، تقويت و سفت كردن پوست، تنگ و ضدعفوني كردن منافذ پوست، رفع زخمهاي جلدي و كنترل عفونتهاي پوستي بسيار مفيد است.
يك انرژيدهنده بسازيد
اگر پس از چند روز كاري پي درپي و سخت احساس كرديد كه ديگر پاهايتان از شدت خستگي توان حركت ندارد و اگر بيانرژي شدن را در بدنتان احساس كرديد با تصور اوليه «كم انرژي شدنتان» بايد به دنبال يك انرژي ساز سريع و ماندگار بگرديد.
حالا چطور بابونه را پيدا كنيد؟
بابونه گياهي است كه اين هفته در مورد خواص آن توضيح دادم. سؤال اينجاست حالا كه ما تمام خواص درماني بابونه را ميدانيم چطور بابونه را پيدا كنيم. نزديكترين و راحتترين مسير تهيه بابونه خريدن از عطاريهاي سطح شهر است اما نه در هر بسته بندي! مهم است كه بابونه از چه محيطي تهيه شده و در چه فضايي خشك و بستهبندي شده است. اگر ميخواهيد يك عصاره، روغن و اسانس مطلوب از بابونه براي درمان بيماريهايتان تهيه كنيد بهترين راه اين است كه خودتان دست به كار شويد.
بابونه در فصل تابستان، مناطق شني، بكر و كوهستاني اطراف هر شهري پيدا ميشوند. كنار رودخانه جاجرود، حاشيه رودخانه فشم و لواسان از جمله مناطق حوالي شهر تهران است كه اين گياه به وفور در آنجا رشد ميكند.
بابونه، گياهي بوتهاي و نسبتاً بزرگ است كه از شاخههاي مجزاي كنار هم تشكيل شده است. در اين گياه هر شاخه اصلي در انتها به چند شاخه فرعي تبديل ميشود و در انتهاي هر شاخه فرعي تنها يك گل قرار دارد. در بهترين شرايط بابونه تقريباً 30 سانتيمتر رشد ميكند. گلهاي بابونه به اندازه يك بند انگشت است و از چندين برگ كوچك سفيدرنگ در اطراف يك مركز گرده زردرنگ تشكيل شدهاند.
نكته جالب اينجاست كه بابونه هم مانند بسياري از گياهان دارويي ديگر علاوه بر گل برگ آن هم مورد استفاده قرار ميگيرد.
بهتر است همان ابتداي كار گلها و برگهاي بابونه را جدا از هم نگهداري و خشك كنيد تا بعدها دچار مشكل نشويد. چون شاخههاي اين گياه نازك است گلهاي آن به راحتي و با كمترين حركتي كنده ميشوند. تحت هر شرايطي و براي درمان هر بيماري شما به گياه خشك شده بابونه نياز داريد پس بايد تا خشك شدن گلها صبر كنيد و پس از آن بسته به نوع بيماري كه داريد دم كرده، اسانس و روغن بابونه را تهيه و مصرف كنيد.
چطور يك اكسير درماني بسازيد
راحتترين روش تهيه دمكرده بابونه است. كافي است يك قاشق چاي خوري گياه خشك شده بابونه خشك را در يك فنجان آب جوش ريخته و مدت پنج دقيقه بگذاريد تا دم بكشد درست مثل چاي. بعد از دم كشيدن كافي است جوشانده را از صافي رد كنيد و بعد از خنك شدن بنوشيد.
سختترين مرحله تهيه اسانس است. گرفتن اسانس بابونه درست مثل تهيه گلاب از گل محمدي است. كافي است حرارت حاصل از بخار بابونه را تقطيركنيد. رنگ اين اسانس آبي روشن است ولي در اثر گذشت زمان به تدريج از آبي روشن به تيرگي و زرد مايل به قهوهاي تغيير رنگ ميدهد. اگرچه اين روش تهيه اسانس بسيار سخت است اما هم كيفيت اين اسانس فوقالعاده است هم بوي بسيار قوي و طعم معطر و سوزندهاي خواهد داشت.
روغن بابونه خالص به خاطر شدت سوزانندگي كه دارد كمتر تهيه ميشود اما معمولاً براي تهيه روغن بابونه آن را با روغن كنجد يا زيتون مخلوط ميكنند. مثلاً مقداري از گل خشك بابونه را با دوبرابر وزن آن آب و چهار برابر وزن آن روغن كنجد مخلوط كرده و روي حرارت قرار ميدهند تا بجوشد. اين جوشيدن بايد تا جايي كه آب بابونه كاملاً تبخير شود ادامه پيدا كند در نهايت آن چيزي كه در ظرف باقي ميماند مخلوط روغن كنجد و بابونه است.
در روش تهيه روغن بابونه به همراه روغن زيتون به دليل اينكه روغن زيتون سنگين است تنها كافي است گل خشك بابونه را برابر وزنش با اين روغن مخلوط كرده و روي آتش ملايم بگذاريد.
حرارت در اين روش بايد آنقدر كم باشد كه باعث روغن سوختگي نشود و از طرفي هم بايد به اندازهاي باشد كه به دم كشيدن آن كمك كند. در اين روش بعد از دم كشيدن بايد جوشانده را از روي آتش برداريد و بگذاريد تا مدت 24 ساعت بماند و خنك شود بعد از اين مدت محلول صاف شده قابل استفاده است.
لطفا از کارشناسان گیاهان داروییتون بخواهید گیاهان دارویی(دمنوش و...) که برای سرما خوردگی، عفونت گلو و... معرفی کنن و طرز استفاده از اونا رو به ما یاد بدن 
