جوان آنلاین: رسیدن به خودکفایی در تولید گندم در داخل کشور از جمله برنامههایی است که در تمامی دولتها مورد توجه قرار گرفته و جهاد کشاورزی توانسته در این رابطه اقدامات خوبی را انجام دهد. در این میان، کشاورزان بوشهری با به کارگیری دستورالعمل این سازمان توانستهاند در این زمینه گامهای خوبی را بردارند، به طوری که پیشبینی میشود امسال بیش از ۱۰۰ هزار تن گندم در مزارع استان تولید شود.
در حال حاضر بیش از ۱۰۰ هزار هکتار از اراضی کشاورزی استان به کشت گندم اختصاص یافته و این محصول نهتنها منبع درآمد بسیاری از کشاورزان به شمار میرود، بلکه بخشی از نیاز غذایی استان و استانهای همجوار را نیز تأمین میکند. حالا بارندگیهای خوب سال جاری موجب شد تا مدیر تعاون روستایی استان بوشهر از پیشبینی تولید ۹۰ هزار تن گندم در سال جاری خبر دهد. خودکفایی در تولید گندم به عنوان قوت غالب مردم همواره از جایگاه ویژهای در میان دولتها برخوردار بوده و از آنجا که متولی این کار جهاد کشاورزی است، لذا در چهار دهه اخیر اقدامات قابل توجهی در این زمینه انجام شده است که میتوان به مصرف بهینه کودهای شیمیایی، افزایش بذرهای اصلاح شده و توسعه کشتهای مکانیزه، طرح جهش تولید در دیمزارها اشاره کرد. براساس استانداردها سه گروه از این محصول با ویژگیهای مختلف تولید میشود: گروه اول، گندمهایی با بیش از ۷۹ هکتولیتر یا وزن حجمی با حداقل ۱۲ درصد پروتئین؛ گروه دوم، گندمهایی با ۷۶ هکتولیتر یا وزن حجمی و میزان پروتئین حداقل ۱۱ درصد؛ و گروه سوم، گندمهایی با ۷۳ هکتولیتر یا وزن حجمی و درصد پروتئین ۵/۹.
در حال حاضر در ۱۵ استان کشور از جمله استانهای بوشهر، خوزستان، گلستان، ایلام، مازندران، هرمزگان، فارس، سیستان و بلوچستان، اردبیل و خراسان رضوی گندم گروه یک تولید میشود.
بوشهر، متولی تولید گندم درجه یک
استان بوشهر با داشتن خاکهای حاصلخیز به عنوان یکی از قطبهای مهم کشاورزی در جنوب کشور به شمار میرود و دارای محصولات باغی و زراعی متنوعی است. در میان محصولات استراتژیک، گندم جایگاه ویژهای در بوشهر دارد و هر ساله بیش از ۱۰۰ هزار هکتار از اراضی کشاورزی استان به کشت گندم اختصاص مییابد و این محصول نهتنها منبع درآمد بسیاری از کشاورزان به شمار میرود، بلکه بخشی از نیاز غذایی استان و استانهای همجوار را نیز تأمین میکند. در حالی که در برخی سالها کاهش بارش و بروز بیماریهای قارچی از جمله زنگ گندم از عوامل تأثیرگذار در کاهش گندم تولیدی در بوشهر است، اما بارشهای مناسب در سال جاری موجب شده تا امسال سال خوبی برای تولید گندم در این استان رقم بخورد. طبق آخرین آمارها، امسال ۱۲۰ هزار هکتار از اراضی کشاورزی استان زیر کشت گندم رفته که ۲۰ هزار هکتار آن آبی و ۱۰۰ هزار هکتار دیم بوده است. با وجود اینکه تأخیر در بارندگی به بخشی از اراضی دیم آسیب زده، اما وضعیت در بخش آبی مطلوب است و در مجموع تولید ۹۰ هزار تن گندم پیشبینی میشود. در حال حاضر شهرستانهای دشتستان و دشتی دارای بیشترین میزان کشت و تولید گندم آبی هستند و در بخش گندم دیم نیز شهرستانهای دشتستان و گناوه از مهمترین مناطق تولید این محصول در استان بوشهر به شمار میروند. شیرعلی بهادری، مدیر تعاون روستایی بوشهر، با اشاره به پیشبینی تولید ۹۰ هزار تن گندم در سال جاری میگوید: امسال تأمین ۹۰ درصد نیاز گندم استان معادل ۱۰۰ هزار تن گندم از تولید داخلی پیشبینی میشود.
بذر گندم کرخه، مناسب مزارع بوشهر
با توجه به استانداردسازی گندم تولیدی در کشور، در حال حاضر بوشهر جزء استانهایی به شمار میرود که گندمهایی با بیش از ۷۹ هکتولیتر یا وزن حجمی با حداقل ۱۲ درصد پروتئین تولید میکند. از آنجا که برای تولید محصولی با کیفیت نیاز به کشت بذری است که با شرایط آب و هوایی آن منطقه مناسب باشد، لذا کشت گندم در استان بوشهر نیز از این قاعده مستثنی نیست. در حال حاضر بذر گندم کرخه که مقاومت قابل توجهی در برابر خوابیدگی و ریزش دانه دارد (که برداشت مکانیزه را آسانتر میکند) و از طرفی وزن هزار دانه این رقم به طور میانگین ۴۶ گرم است و میزان پروتئین دانه آن حدود ۱۲ درصد است، در استان بوشهر کشت میشود. در حال حاضر جهاد کشاورزی بوشهر برنامههای متنوعی برای تولید گندم در این استان در دستور کار قرار دارد که پس از تأیید نهایی برای اجرا به گندمکاران ارائه خواهد شد، موضوعی که در صورت تحقق، نویدبخش دوران طلایی کشت گندم در این استان است.
