به عنوان نمونه مي‌توان از وضعيت مساعد دامداري در اين منطقه نام برد كه سبب شده علاوه بر تأمين نيازهاي استان، بهترين و سالم‌ترين محصولات خود را به ساير كشورها نيز صادر كند. موضوعي كه مديركل دامپزشكي يزد هم با اشاره به وجود800 هزار رأس دام سبك و 140 هزار رأس دام سنگين از صادرات 2 هزار تني انواع فرآورده‌هاي دامي از اين استان به خارج از كشور خبر دهد.
توجه به بحث‌هاي مهم اقتصاد مقاومتي و گام برداشتن در زمينه بالا بردن كيفيت محصولات داخلي، خصوصاً نوع بومي آن كه بارها مورد تأييد مقام معظم رهبري بوده است از مهم‌ترين دلايلي است كه سبب شده تا برخي از استان‌هاي كشور با گام برداشتن در راه رسيدن به اين اهداف بتوانند حرف‌هاي بسياري براي گفتن در زمينه اقتصاد مقاومتي، ايجاد اشتغال و درآمدزايي داشته باشند.
در اين ميان با وجود اينكه استان يزد در منطقه‌اي گرم و خشك و كويري كه عملاً موجب برخي تنگناها مي‌شود قرار گرفته، اما اين مهم موجب نشده تا مردمان سختكوش اين ديار خونگرم نتوانند در زمينه برخي از توليدات حرف‌هاي بسياري براي گفتن داشته باشند.
رئيس جهاد كشاورزي يزد در اين خصوص مي‌گويد: «يزد به‌رغم اينكه از نظر سطح اراضي كشاورزي در جايگاه شانزدهم كشور قرار گرفته و علاوه بر آن با محدوديت در منابع آبي روبه‌رو مي‌باشد وليكن به خاطر تلاش و سختكوشي بهره‌برداران و كارشناسان بخش كشاورزي به لحاظ توليد در محصولات كشاورزي و دامي در رتبه نهم كشوري و بالاتر از بسياري از استان‌هاي مستعد و برخوردار از منابع آب و خاك قرار گرفته است.»
سيد جمال سجادي‌پور با اشاره به وجود برخي از محروميت‌ها مي‌افزايد: «استان يزد از بيش از 185 هزار هكتار اراضي كشاورزي قابل كشت برخوردار است كه از اين ميزان 74 درصد يعني معادل 138 هزار هكتار كشت مي‌شود كه كمتر از يك درصد از اراضي كل كشور است.»
وي با اشاره به مهم‌ترين محصولات كشاورزي در اين استان ادامه مي‌دهد: «پسته، زعفران و گندم و جو ازجمله مهم‌ترين محصولات كشاورزي در اين منطقه به شمار مي‌رود كه با كيفيت بسيار مناسبي در يزد توليد و به بازار عرضه مي‌شود.»
محصولات دامي در رأس توليدات
پس از توليدات محصولات كشاورزي و باغي كه تا حد مناسبي در يزد توليد مي‌شود، توليدات دامي نيز توانسته حرف‌هاي زيادي براي گفتن داشته باشد به طوري كه در حال حاضر كيفيت بالاي اين محصولات موجب شده تا حجم بالايي از اين محصولات به خارج از مرزها صادر شود.
مديركل دامپزشكي استان يزد در خصوص وضعيت انواع دام و طيور موجود در استان مي‌گويد: «در حال حاضر 800 هزار رأس دام سبك، 140 هزار رأس دام سنگين، 13 ميليون و 200 هزار قطعه جوجه، 8 هزار رأس اسب و 15 هزار نفر شتر در استان يزد وجود دارد.»
علي‌اكبر حدادزاده مي‌افزايد: «با توجه به حجم بالاي انواع دام و طيور در اين استان و اهميت توليدات سالم، 550 نفر پرسنل متخصص در دو بخش دولتي و خصوصي دامپزشكي يزد در زمينه بهداشت و سلامت دام‌ها فعاليت مي‌كنند كه نتيجه آن سبب شده تا توليدات استان از لحاظ سلامتي و نداشتن بيماري جزو رتبه‌هاي بالاي كشوري باشند.»
تضمين سلامت محصولات دامي و لبني
از آنجا كه سلامت توليدات دامي و طيور همواره مورد نظر دستگاه‌هاي ناظر ازجمله وزارت بهداشت بوده لذا يزد در اين زمينه نيز گام‌هاي خوبي را برداشته است؛ موضوعي كه سبب شده تا در زمينه صادرات به ساير كشورها نيز اين استان موفق عمل كند.
مديركل دامپزشكي استان يزد با اشاره به فعاليت 10 شبكه و 9 پست دامپزشكي در اين خصوص مي‌گويد: «اداره كل دامپزشكي استان يزد، نظارت و ارزيابي فعاليت 18كشتارگاه دام و طيور، 4 هزار و 521 واحد عرضه و 33 واحد بسته‌بندي گوشت قرمز و سفيد را در دستور كار سالانه خود قرار داده است.»
وي با اشاره به توليد سالانه 10 هزار تن گوشت قرمز و 200 هزار تن شير در يزد مي‌افزايد: «سال گذشته 271 هزار و 310 رأس دام سبك و سنگين در استان يزد كشتار شدند كه از اين تعداد حدود 10 هزار و 240 كيلوگرم گوشت قرمز غيرقابل مصرف معدوم‌سازي شده است.» به گفته وي همچنين در اين سال 6 ميليون قطعه كشتار طيور در استان انجام شده كه از اين تعداد 98 هزار و 372 قطعه لاشه طيور غيرقابل مصرف معدوم شدند.
حدادزاده با اشاره به سلامت شير توليدي در استان نيز مي‌گويد: «از آنجا كه نظارت مستمر در راستاي تأمين سلامت بهداشتي شير يكي از اولويت‌هاي اجرايي اداره كل دامپزشكي استان يزد است، لذا اين مهم به طور جدي دنبال مي‌شود.»
وي مي‌افزايد: «نظارت‌هاي موجود در تمامي مراحل نشان مي‌دهد تمام نمونه‌هاي شير بررسي شده در استان يزد فاقد مواد افزودني هستند كه اين مهم نقش مهمي در استقبال مشتريان از اين محصول غذايي داشته است.» مديركل دامپزشكي استان يزد ادمه مي‌دهد: «كيفيت بالا و سلامت توليدات دامي در استان سبب شده تا سالانه 2 هزار تن انواع فرآورده‌هاي دامي از يزد به خارج كشور صادر شود.»
