محمدرضا سوري
طبق آمار وزارت بهداشت ودرمان آموزش پزشكي
سالانه 35 هزار ايراني براثراستفاده مواد غذايي غير بهداشتي وفاسد
جان خودرا ازدست مي دهند.
معاون سلامت غذا وداروي وزارت بهداشت دراين خصوص
مي گويد:« استفاده برخی
رستوران ها ازمواد غیربهداشتی و بعضا فاسد، به كار گيري چندباره روغن های سوخته و
رعایت نكردن بهداشت غذایی ازجمله مواردي است كه به شدت سلامت استفاده كنندگان را
به مخاطره مي اندازد.»
رسول ديناروند مي افزايد:«بي توجهي به
سلامت موادغذايي مورد استفاده دررستورانها وفست فودها سبب شده تا سالانه 35هزار
ايراني جان خودرا برمسموميت ناشي از خوردن اينگونه مواد غذايي از دست بدهند.»
لزوم نظارت بر بهداشت
رستوران هاي بين راهي
از آنجايي كه برخي رستوران هاي بين راهي درزمان
تعصيلات نوروزي،با تهيه مواد غذايي تاريخ مصرف گذشته كه با كمترين قيمت، سعي در
رسيدن به سودهاي بادآورده هستند، لذا بازرسان تعزيرات حكومتي دركنارعوامل وزارت
بهداشت ودرمان بيشترين نظارت را دراين زمان انجام مي دهند.
رئیس سلامت بهداشت
محیط و کار دراين خصوص مي گويد:«از آنجايي كه سلامت مردم از اهميت بالايي برخوردار
است لذا بازرسان اين مجموعه در تمامي طول سال از مراكز عرضه كننده مواد غذايي بطور
اتفاقي بازرسي مي كنند.»
خسرو صادق نیت مي
افزايد:«طبق سنوات سالهاي گذشته امسال نيز بازرسان اين مجموعه كه شامل ،1750هزار اکیپ بازرسی سیار، 420 اکیپ ثابت
و کشیک در ساعات غیر اداری و تعطیل از ساعت 8 صبح تا 10 شب به ارائه خدمات خواهند پرداخت واز كوچكترين تخلفي دراين
زمينه گذشت نخواهند كرد.»
وي ادامه مي
دهد:« با
توجه به محدودیت به کارگیری نیروها در سیستم های دولتی با تعامل بخش خصوصی و توان شرکت‌های
خصوصی بیش از هزار و 600 ممیزی را آغاز کرده ایم و فراخوان مرحله دوم مراکز سلامت
تا پایان سال 95 در تهران و 8 استان دیگر کشور ادامه خواهد داشت. »
مراكز عرضه مواد
غذايي در پرديس ودماوند زير ذره بين
از آنجايي كه جاده هاي منتهي به شمال كشور از
جمله مناطق پر شماري به حساب مي آيند كه بيشترين تردد مسافران را درزمانهاي تعطيلي
ازجمله عيد نوروز وتابستان به خود اختصاص مي دهند لذا امسال نظارت بررستورانهاي
اين مناطق به طور ويژه در دستور كار ناظران قرار مي گيرد.
رئیس اداره تعزیرات حکومتی شهرستانهای
پردیس و دماوند دراين خصوص مي گويد:«با توجه به اهميت سلامت مواد غذايي مورد مصرف
مسافراني كه دراين منطقه ساكن خواهند شد ويا به صورت عبوري گذر مي كنند لذا
تمهيدات ويژه اي را در نظر گرفته ايم.»
مصطفی متو مي
افزايد:«به همين منظور امسال نيز مانند سالهاي گذشته همزمان با ایام نوروز گشت های مشترکی
با همکاری اداره تعزیرات حکومتی، اداره صنعت، معدن و تجارت، اتاق اصناف، شبکه
بهداشت و درمان و سازمان دامپزشکی از رستوران های بومهن، جاجرود و مسیر جاده‌های
فیروزکوه و هرازبه طور مستمر بازدید به عمل خواهند آورد.»
وي ادامه مي
دهد:« مواردی همچون ، گران‌فروشی، کم
فروشی، تقلب، مشکلات بهداشتی، نبود قیمت برروي كالاها ، فروش اقلام غير مجاز
وممنوع و تاریخ مصرف گذشته و دیگر تخلفات
موجود در مجموعه‌های پذیرایی و خدماتی بین‌راهی به صورت ويژه مرد رسيدگي قرار خواهد گرفت .»
به گفته رئیس
اداره تعزیرات حکومتی شهرستانهای پردیس و دماوند از آنجا كه سرویس‌ها به یک
مجموعه خدماتی تعلق دارد و باید رایگان در اختیار مسافران قرار بگیرد لذا دريافت
هرگونه وجهي دراين خصوص غير قانوني بوده وبا اينگونه واحدها برخورد قانوني
خواهدشد.
بهداشت مواد
غذايي خط قرمز شبکه بهداشت و درمان
از آنجا كه استفاده از مواد غذايي تاريخ گذشته و استفاده از رنگ زعفران تقلبی و غیرمجاز برای جوجه‌کباب و برنج و
همچنین نگهداری از مرغ‌های فاسد و تاریخ مصرف گذشته از جمله تخلفات عمده در مراكز
عرضه مواد غذايي به شمار مي رود لذا بازرسان شبكه بهداشت ودرمان با جديت وبدون
كوچكترين اغماضي برخورد خواهند كرد.
مسئول بهداشت محیط
شبکه بهداشت و درمان شهرستان پردیس دراين خصوص مي گويد:« ازابتدای
اسفندماه تا ۱۵ فروردین‌ماه گشت‌های بهداشتی در حوزه شهرستان پردیس با تخلفاتي از
قبيل رعایت نكردن بهداشت محیط و مواد مصرفی وگرانفروشي برخورد خواهند كرد.»
شهربانو محمودی
مي افزايد:« درصورت اثبات جرم ضمن پلمپ واحد صنفي مورد تخلف نيز به صورت بيلبورد
درمقابل مغازه نصب خواهد شد.»
